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Gastronomía colombiana
Gastronomía colombiana
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Esta sopa se destaca por incluir pollo y es típica en Colombia durante fechas especiales. Además, el listado completo de Taste Atlas menciona otro plato igualmente reconocido del país.
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Aunque la cocina es rica y diversa en muchas regiones, hay algunos platos colombianos que no han logrado conquistar a todos los paladares. Estas son las comidas peor calificadas, según Taste Atlas.
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La guía gastronómica Taste Atlas destacó a 3 comidas colombianas como las más feas, entre estas está la hormiga culona. Vea aquí el listado completo de los 100 peores platos que hay en todo el mundo.
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CAPÍTULOSEn Los Informantes, descubra la historia de Celele, el sexto mejor restaurante de América Latina, el inspirador testimonio de un nadador colombiano y la lucha de un español contra el uso de plásticos.
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LOS INFORMANTESCelele, del chef Jaime Rodríguez, fusiona sabores caribeños con innovación y tradición. Ubicado en Getsemaní, Cartagena, este restaurante ha sido galardonado como el sexto mejor de América Latina.
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Carmiña Villegas, experta en etiqueta, se vuelve viral al enseñar cómo comer tamales y comportarse en la mesa. Sus consejos en redes sociales han impactado a miles, especialmente a los jóvenes.
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Con una variedad de sabores y precios que van desde los $15.000, Crepes & Waffles es ideal tanto para ocasiones especiales como para una visita con amigos o familiares.
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Tras la avalancha que desencadenó una tragedia en Mocoa, el chef Mauricio Velasco transformó el dolor en innovación. Así nació Amazónico, restaurante que sorprende con platos como gusanos y hormigas.
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LOS INFORMANTESTras la tragedia de la avalancha en Mocoa, Mauricio Velasco, creó Amazónico, un restaurante que ofrece manjares exóticos como hormigas, gusanos y pirarucú, el pez de agua dulce más grande del mundo.
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Desde la selva amazónica, el mojojoy, una larva blanca y amarillenta con cabeza negra, se posiciona como un ingrediente único en la gastronomía. Desafía tabúes sobre el consumo de insectos.
