Hecho con pescado del río Meta, es el segundo plato típico de los Llanos Orientales y debe su nombre a un arzobispo que cayó rendido ante su sabor hace 38 años. ‘Cocina con historia’. Capítulo 12.
Este plato huele y sabe al campo colombiano, gracias al uso de técnicas ancestrales y a una historia familiar que une a Boyacá y Cundinamarca. Disfrútelo en ‘Cocina con historia’. Capítulo 11.
Exótico, así resume Diego Vega este plato de sabores marcados, una mezcla de cocina peruana criolla con toques orientales. Disfrútelo, en ‘Cocina con historia’. Capítulo 10.
Libre de derivados animales y con ingredientes conectados a causas sociales y ambientales, este ponqué bañado de fresas es un regalo de amor en ‘Cocina con historia’. Capítulo 9.
Recorrió miles de kilómetros para llegar a Colombia, donde le agregaron un valioso ingrediente: pimienta del Putumayo. Disfrútelo en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 8.
¿Típicamente santafereño? Ni tanto. Experto gastrónomo cuenta sus orígenes europeos y deja una receta para chuparse los dedos, en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 7.
Preparado con arroz del Llano y dotado de gran colorido, este plato encierra el embrujo de su tierra. Disfrútelo en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 6.
Se sirve en vasija de barro de la que asoma un plato que rinde tributo a las tradiciones indígenas y los productos autóctonos. Conózcala en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 5.
Recién horneada se convierte en un manjar dorado con relleno blanco, cuyo legado preserva ‘La Negra Inés y sus hijas’. Disfrútela en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 4.
El toque secreto se lo dieron los indígenas, pero en el Tolima se hizo grande. Descubra esta receta ancestral en ‘Cocina con Historia’. Capítulo 3.
Un violento robo se registró en el pasado miércoles 20 de noviembre en Ciudad Salitre, un reconocido sector del occidente de Bogotá. Hacia las 8:30 p.m., delincuentes asaltaron una camioneta de alta gama en la que viajaban Jaime Duque, un comerciante de San Victorino nacido en Medellín, y su familia -su esposa y dos hijos, ambos menores de edad- y se llevaron el vehículo. El hecho, que quedó grabado en cámaras de seguridad, ocurrió en la entrada de un conjunto residencial de ese sector. Los delincuentes también se llevaron las pertenencias de las víctimas, incluidos celulares y otros objetos de valor.Lea también: Esto es lo que se sabe del caso de la camioneta de alta gama robada en el SalitreEn el robo, el dueño de la camioneta resultó gravemente herido. Varios residuos de perdigones le quedaron incrustados en su cabeza y en una de sus piernas, por lo que fue operado de urgencia en la Clínica Colombia.En videos que circulan en redes sociales se ve el momento cuando al hombre es lanzado por los delincuentes desde su vehículo y recibe un impacto de bala. La víctima quedó malherida en el suelo mientras los delincuentes huyeron. En el violento hecho la esposa del comerciante también fue sacada violentamente por la puerta delantera del pasajero y cayó en medio de la calle. Vecinos del sector ayudaron a la familia tras escuchar varias detonaciones de arma de fuego traumáticas. En entrevista con Noticias Caracol EN VIVO, Duque explicó que el robo ocurrió "de repente", en cuestión de "dos minutos minutos o tres", cuando él y su familia se dirigían a visitar a un familiar que reside en ese conjunto residencial. "Llegaron (los delincuentes) disparando, a amordazarlo a uno", contó el empresario, quien tuvo que someterse a una cirugía luego del disparo. Lea también: Le dispararon y lo arrojaron de una camioneta: video de impactante robo en Bogotá"Me dieron en la cabeza, me abrieron la cabeza", agregó el hombre, quien contó que recibió impactos de bala en una mano, una pierna y la espalda. El empresario afirmó que su esposa también se está recuperando, pues está "muy adolorida", un pie hinchado y "maltratada en la cabeza por la caída".Duque, quien desde hace 20 años vive en Bogotá, narró también que a su hijo mayor, de 14 años de edad, los delincuentes también le apuntaron con armas. "Le apuntaron, él brincó y no sé cómo se escapó para salvar al pequeñito (su otro hijo). Y, luego, iba a salvar a la mamá cuando la tiraron del carro", continuó.Según la víctima, los delincuentes los abordaron con amenazas para que se bajaran del vehículo y luego entregaran sus celulares. A su esposa, además, le dijeron que entregara el bolso que llevaba.El comerciante no descarta la posibilidad de que los delincuentes lo venían siguiendo. Y lamentó que el hecho haya afectado también a sus hijos, pues los ladrones les apuntaron con armas a los menores de edad. "Los niños todavía están asustadísimos", agregó.Lea también: Hombre se salvó de ladrones de camioneta en Bogotá por genial maniobra"Los médicos me dijeron que la saqué barata", siguió con su narración Jaime Duque, quien se mantiene en recuperación. Los médicos ya le extrajeron una de las balas que lo impactó, pero hay otra, según dijo, ubicada en la espalda, que aún tiene en su cuerpo, por lo que está siendo sometido a exámenes médicos.¿Qué dicen las autoridades?César Restrepo, secretario de Seguridad de Bogotá, habló también con Noticias Caracol en vivo y entregó nuevos detalles sobre este caso. Según dijo, los policías alcanzaron a reaccionar, pero no a capturar a los delincuentes.“La Policía Metropolitana ha dispuesto un grupo especial de investigación en el cual ya se están revisando imágenes, estructurando las rutas que se tomaron en ese evento para poder estructurar la ruta para la captura de los responsables”, comentó Restrepo.“No hay que olvidar que la Policía en ese momento alcanzó a reaccionar. Lastimosamente, no logró la captura de los individuos, pero el informe que fue presentado esta mañana a mí, sobre el avance del caso, se me señaló que la Policía de Investigación Criminal de la Ciudad ya está estructurando todos los elementos con miras a buscar la captura de los responsables”, subrayó el secretario de Seguridad.Restrepo recalcó que el problema de delincuencia ha venido incrementando desde hace varios años en la capital y que, por ello, se requieren estrategias que permitan “cambiar las condiciones para que disminuyan las posibilidades de que los violentos y los criminales tengan espacio para que sean exitosos en su actividad de daño a la sociedad”.Por ello, en el caso de las motos, la Secretaría de Seguridad ha “perfilado los comportamientos de estos ladrones que utilizan motos o estas personas que son atacantes en moto, identificar las placas que en muchos casos son falsas. A través de otros tipos de elementos marcarios, se busca identificar a los responsables, identificar sus comportamientos y, en esos comportamientos, tenemos unos parámetros muy claros con los cuales ya hoy la Policía ha logrado que, por ejemplo, en las últimas dos semanas, en lugares donde había mucha incidencia de eso, no haya ocurrido tan solo un evento, bien sea o por la captura que hemos hecho de los delincuentes o porque esas dinámicas las hemos logrado bloquear”.
En el Manchester City por primera vez en los años que lleva Pep Guardiola están viviendo un duro momento en cuanto a resultados, sumando cuatro derrotas consecutivas entre Premier League, Champions League y Carabao Cup, algo que preocupa al técnico español y a sus jugadores, aunque sus dirigidos saben que con su conocimiento y experiencia los guiará a salir de este mal momento que pasan deportivamente.Por eso, una de las figuras del equipo de los ‘ciudadanos’ no dudó en respaldar al estratega y de paso ponerlo en lo más alto del fútbol mundial y de su historia.Aprovechando la pausa por la fecha FIFA, Erling Haaland dio una entrevista a ‘Sky Sports’ para hablar de la actualidad del Manchester City y de Pep Guardiola, quien viene siendo la principal noticia por su futuro con el club, con el que ya renovó.“Ha estado tranquilo. No hemos dado lo suficiente y hemos perdido cuatro partidos, pero vamos a intentar ganar el próximo”, dijo el delantero noruego mostrando confianza en el técnico español, quien los comandará a darle vuelta al mal momento en cuanto a resultados.Para Erling Haaland, Pep Guardiola es el mejor entrenador de la historia“Es el mejor entrenador del mundo y creo que todos lo sabemos. Y probablemente sea el mejor que haya existido jamás en la tierra. Siempre quiere que todo sea perfecto. A él lo hace diferente a los otros el hambre que muestra, lo mucho que quiere desarrollar a los jugadores y por supuesto lo mucho que quiere ganar partidos de fútbol”, fueron los elogios del goleador del Manchester City para su entrenador.Lo cierto es que al igual que Erling Haaland, son muchos los jugadores que ha dirigido Pep Guardiola que lo destacan por su conocimiento, por el manejo de grupo y lo que ha logrado en su carrera con el Barcelona, el Bayern Múnich y ahora el Manchester City.El presente del Manchester City con Pep GuardiolaUna derrota 2-1 con Tottenham, en Carabao Cup, la caída 2-1 con Bournemouth y 2-1 con Brighton, en la Premier League, sumado al sorpresivo 4-1 a manos del Sporting de Lisboa, por Champions League, son los cuatro más recientes resultados del equipo inglés, algo que no le había ocurrido al entrenador nacido en Santpedor.Pero Erling Haaland, cuando le preguntaron por eso, mostró una vez más la confianza en la sabiduría de Pep Guardiola y sus ayudantes en el cuerpo técnico, en especial tras perder el liderato en Inglaterra con el Liverpool.“No es para tanto, ni que hubiéramos descendido. Seguimos en segundo lugar, todavía nos quedan muchos partidos”, finalizó.Este sábado 23 de noviembre de 2024 el Manchester City vuelve a la acción, recibiendo al Tottenham, en el Etihad Stadium, desde las 12:30 p.m, con el objetivo de dejar a un lado los malos resultados y volver a la victoria.
Atlético Nacional se pone con todo del lado de su director técnico, Efraín Juárez y ante la sanción de la Inspección de la Policía, de tres años sin acceso a los estadios y una dura multa de 26 millones de pesos colombianos, por “provocar a los hinchas rivales”, decidió defenderlo y sacar pruebas para mostrar su inocencia.Este viernes 22 de noviembre de 2024 el club ‘verdolaga’ se pronunció a través de sus redes sociales, donde tiene millones de seguidores, para dar a conocer la evidencia de las “celebraciones eufóricas” del estratega mexicano.“En estos videos grabados por nuestras cámaras de análisis de juego, queremos evidenciar que nuestro D.T. siempre celebra eufóricamente, sin una intención de ofender al rival”, escribiendo de entrada en las cuentas oficiales de Atlético Nacional, como prueba de los festejos de Efraín Juárez, que tienden a ser iguales.Por eso, en la primera publicación colocaron tres videos: uno contra Fortaleza y dos frente a Santa Fe, en los que se ve al técnico mexicano celebrando de la misma manera.Nacional, añadió escribiendo que “ante Independiente Santa Fe, en el partido disputado sin público en la fecha 16, el festejo es igual al de la primera fecha de cuadrangulares, nuestro entrenador festeja con nuestro delegado de campo, incluso antes ocurrir el presunto inconveniente con el D.T. del equipo rival”.Efraín Juárez y su celebración en Nacional vs Santa Fe por fecha 1 de cuadrangulares de Liga BetPlay 2024-II:Para terminar de mostrar pruebas y evidencias de la polémicas en el duelo del pasado miércoles en el estadio Atanasio Girardot, el conjunto ‘verdolaga’ dio a conocer el video en el que se puede ver que no hubo una mala intención y que la reacción airada de los jugadores ‘cardenales’ llegó luego de mucho tiempo.“En esta secuencia, ante Independiente Santa Fe, podemos ver como nuestro entrenador celebra y no hay una reacción inmediata por parte del banco visitante, solo hasta que un jugador del equipo visitante se acerca al cuarto arbitro, para reclamar y es cuando el central decide expulsar a nuestro D.T.”, finalizaron.En el video se evidencia a Elvis Perlaza “luego de un minuto” haciéndole el reclamo al cuarto árbitro por la celebración de Efraín Juárez, e instantes después se acerca hasta el banquillo de Nacional para mostrar aún más su molestia, que es en el momento en el que se presentan las discusiones entre ambos equipos.Cabe recordar que la sanción y la multa para el técnico mexicano no es por parte de la Dimayor, y se espera que en las próximas horas pueda tener una respuesta a la apelación, y pueda seguir dirigiendo para los próximos partidos de Nacional en los cuadrangulares finales de la Liga BetPlay 2024-II.
La Fiscalía venezolana anunció este viernes la apertura de una investigación contra la líder del antichavismo María Corina Machado por -aseguró- apoyar el proyecto de ley aprobado en la Cámara de Representantes de Estados Unidos que prohíbe a instituciones del Gobierno estadounidense contratar a personas o empresas que tengan lazos comerciales con el Ejecutivo chavista.A través de un comunicado publicado en Instagram, el Ministerio Público (MP, Fiscalía) sostuvo que decidió iniciar esta investigación contra Machado para "ser imputada por su promoción y apoyo a dicho adefesio jurídico que patrocina terribles actos delincuenciales contra el pueblo venezolano".La institución sostuvo que los pronunciamientos que ha hecho Machado a favor de este proyecto de ley constituyen la comisión de los delitos de "traición a la patria", conspiración con países extranjeros, así como asociación para delinquir.El miércoles, Machado auguró consecuencias para el Gobierno de Nicolás Maduro por este proyecto de ley."La ley Bolívar (oficialmente Ley de Prohibición de Operaciones y Arrendamientos con el Régimen Autoritario Ilegítimo de Venezuela) envía un mensaje claro al régimen: la represión y las actividades criminales tienen consecuencias y nadie podrá normalizarlas", afirmó Machado a través de X, aunque la norma debe ser aprobada por el Senado para que se haga efectiva.Entretanto, el presidente Nicolás Maduro calificó de "basura" la norma, al tiempo que advirtió que aquellos opositores que apoyen este proyecto de ley estarán cometiendo delitos, por lo que deberán atenerse a "las consecuencias" judiciales, sin precisar cuáles serían.El jueves, el Parlamento -controlado por el chavismo- aprobó la discusión de una ley orgánica que busca inhabilitar políticamente a quienes soliciten a países, "grupos o asociaciones terroristas", que impongan sanciones económicas contra la nación caribeña.El proyecto de ley fue aprobado por unanimidad en la plenaria, en la que el presidente de la Cámara, el chavista Jorge Rodríguez, insistió en que la inhabilitación política deberá ser perpetua.El proyecto de ley Bolívar fue presentado por los representantes de Florida Mike Waltz, republicano, y Debbie Wasserman Schultz, demócrata, quienes consideran, en palabras del primero, que Estados Unidos debe "mantener las sanciones existentes contra el régimen y buscar ampliarlas para minimizar los recursos de Maduro para abusar de las libertades y la prosperidad del pueblo venezolano".
La situación financiera del Icetex ha llegado a un punto crítico, poniendo en riesgo no solo los créditos educativos para 2025, sino también dos fondos esenciales destinados a financiar las carreras de víctimas del conflicto armado y personas en condición de discapacidad. La falta de recursos ha llevado al cierre de estos fondos, dejando a miles de estudiantes en el limbo. La Procuraduría ha solicitado medidas inmediatas al Gobierno Nacional para abordar esta crisis.La ley establece que el Icetex debe atender a dos poblaciones especiales dentro de sus proyectos sociales. Más de 2.000 víctimas del conflicto armado dependen de un fondo que cubre el 100% del valor de la matrícula universitaria y ofrece un subsidio de sostenimiento. María Camila, una beneficiaria de este fondo, relata su experiencia: "Entré en 2019 porque decidí cambiarme a una universidad privada, pero no contaba con los recursos para un semestre de 3 a 4 millones de pesos. Afortunadamente, la unidad de víctimas me ofreció el fondo para población de conflicto armado. Sin embargo, no he podido inscribirme al fondo ni asistir a la universidad porque no abren las convocatorias".Esta es prácticamente la única alternativa que tienen los afectados por la guerra y la violencia, y hoy está frenada por la falta de recursos dentro de la entidad. Julián, otro beneficiario, también espera la convocatoria: "Si no se abre la convocatoria, no tendría la oportunidad de estudiar porque mi familia no tiene los recursos para brindarme estudios. Es muy necesario para mí porque sin ese fondo me queda muy difícil estudiar".(Lea también: Icetex responde a jóvenes afectados por cambios en crédito: "No cumplieron con los requisitos")La situación de las personas en condición de discapacidadNo solo los jóvenes en condición de vulnerabilidad de regiones apartadas del país están afectados. Unas 1.500 personas en condición de discapacidad no tendrán acceso al beneficio que brinda el Icetex. La pregunta que se hace el país es: ¿dónde están los recursos para mantener vigentes los créditos?Ni el Ministerio de Hacienda ni el de Educación tienen una versión oficial sobre los giros o la distribución de 600 mil millones de pesos que, según Hacienda, fueron girados. Además, faltan 400 mil millones de pesos para 2024 y se necesitan 1.4 billones de pesos para 2025.Por eso, la Procuraduría ha pedido de forma inmediata al Gobierno aclarar el monto total del presupuesto, detallar el cronograma de desembolsos, la cifra de recursos no girados, la programación presupuestal, la priorización de recursos y cuánto ha recibido el Icetex.Alternativas de financiación educativa en ColombiaA pesar de la crisis del Icetex, en Colombia existen otras opciones para financiar los estudios superiores. En el mercado financiero hay una gran variedad de créditos educativos, aunque los expertos señalan que hacen falta mayores garantías. Entre estas alternativas está pagar el semestre a cuotas directamente con las universidades, pagar un porcentaje al inicio del semestre y el restante al final, o aprovechar alianzas con entidades financieras, cooperativas e incluso cajas de compensación.Para las familias con posibilidades económicas, existen opciones como contratar un seguro educativo o un ahorro programado para garantizar los recursos necesarios para estudiar. Noticias Caracol consultó a expertos para que todos los estudiantes puedan explorar estas posibilidades.En Colombia, son 900 mil estudiantes que dependen del crédito educativo para poder estudiar. Han recurrido no solo al Icetex, sino a otras alternativas de financiación. En los últimos años, ha tomado mucha fuerza el crédito directo con las universidades.Oscar Domínguez González, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Universidades (ASCUN), explica: "Las universidades han hecho un esfuerzo enorme para desarrollar sistemas de crédito que resuelvan las necesidades de los estudiantes. Tenemos tres modelos de crédito en Colombia: a corto plazo, mediano plazo y largo plazo".(Lea también: Procuraduría expone supuesto 'pimponeo' entre ministerios en torno a recursos del Icetex)Opciones de pago y financiación directaEl pago de la matrícula diferida en cuotas, con tasas de interés preferencial, o el pago de una parte al inicio del semestre y el restante al final, son algunas de las opciones disponibles. Paula Amado, gerente comercial de la Universidad EAN, señala: "Trabajamos con bancos, fintech, cooperativas, planes de becas y financiación directa de la universidad. Ofrecemos opciones de bajos intereses, sin necesidad de codeudor y con descuentos importantes".APICE, la Asociación de Crédito Educativo y Educación Superior, tiene en su página web la lista de las entidades que prestan dinero para estudiar. Jorge Téllez Fuentes, director ejecutivo de la Asociación Panamericana de Instituciones de Crédito Educativo, comenta: "Las cooperativas también brindan un excelente servicio y tienen condiciones favorables para sus afiliados. Sin embargo, a pesar de la buena oferta, no se cubren todas las necesidades".Incentivos y facilidades de las cajas de compensaciónLas cajas de compensación también ofrecen incentivos y facilidades para los estudiantes. A pesar de contar con todas estas opciones, los expertos coinciden en que aún falta mucho camino por recorrer en el país. Una de las razones de la deserción escolar es precisamente la falta de recursos para pagar una matrícula, con o sin financiación.
