Receta de Navidad: aprenda a preparar natilla tradicional o de sabores en cinco pasos

En diciembre son muy pocas las reglas que se siguen a la hora de comer y con las novenas de Navidad, abundan las comidas para probar y envolverse en el espíritu decembrino. Una de las recetas de Navidad perfectas para estas épocas es la natilla, un postre típico colombiano.Le puede interesar: Prepare buñuelos crujientes y dorados en casaLa natilla es deliciosa y muy fácil de hacer, pues se logra hacer en solo 5 pasos. Lo único que debe tener en cuenta son algunos trucos para personalizar su postre y que su textura y sabor sea perfecto. Por eso, aquí le contamos algunos secretos para que aprenda a cocinar esta receta en casa:Ingredientes2 tazas de leche4 cucharadas de maicena1/2 taza de azúcar1 rama de canelaPaso a paso para preparar la natillaCaliente una taza de leche a fuego medio algo. Preferiblemente, use una olla.Añada el azúcar y la rama de canela. Bata hasta que se disuelva el azúcar y la canela empiece a dejar su sabor y aroma.En otro recipiente, mezcle la leche que quedó con la maicena. Revuélvalo y asegúrese de que no queden grumos.Cuando la mezcla de la olla hierva, baje el fuego, retire las ramas de canela y agregue la mezcla que está fría. Mantenga la preparación en el fogón otros cinco minutos y no deje de batir en ese tiempo. La mezcla debe empezar a espesar y no puede dejar que se hagan grumos.Y listo. Pasado el tiempo indicado, apague el fogón y vierta la mezcla en los recipientes donde dividirá las porciones de la natilla. Deje enfriar durante unos 40 minutos y puede comer o guardar el postre en la nevera.Le puede interesar: En sus novenas navideñas no pueden faltar estas recetas tradicionalesPersonalice el sabor de su natillaLos pasos anteriores son los de la natilla tradicional, sin embargo, usted puede crear su propia receta y jugar con los sabores que más le gustan. Hay varias opciones que puede poner en práctica.Mezcla originalPuede cambiar el sabor de su natilla agregando unos pasos más a la receta. Justo después de integrar las mezclas caliente y fría, agregue los ingredientes de su preferencia. Hay quienes adicionan coco, uvas pasas o frutos rojos.Decore su natillaOtra forma de personalizar su natilla es mantener el sabor tradicional de la base, pero darle otro toque de sabor agregando mermeladas o salsas por encima. Esto también sirve para decorar el plato.Recomendaciones para hacer una natilla perfectaSe recomienda poner la mezcla en refractarias de vidrio, pues desmoldan perfectamente. También funcionan los recipientes plásticos o en platos hondos.Si quiere hacer la natilla negra, le pueden poner una taza de azúcar morena o 1/2 libra que panela machacada. La natilla negra por lo general lleva uvas pasas.Si tienen leche condensada en casa, adicionen una taza y media de este producto reemplazando el azúcar o la panela y así podrá cambiar el sabor.Las natillas blancas pueden llevar coco rallado o uvas pasas y por lo general se acompañan con dulce de moras.