Identifique si un huevo está dañado con estos métodos caseros

Los huevos son un alimento nutritivo y saludable, pero también pueden ser peligrosos para su salud si los consume en mal estado. Por su apariencia y el hecho de que son fáciles de conservar, casi no se evidencia si están dañados, pero hay trucos para poder saberlo y evitar problemas.

Usualmente, los huevos frescos pueden durar entre 3 y 4 semanas si se almacenan correctamente, pero no se confíe de este tiempo, porque pueden dañarse antes.

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Hay que resaltar que los huevos dañados pueden contener bacterias, como la salmonela, que pueden causar graves problemas de salud, como intoxicaciones alimentarias. Por eso, es importante saber cómo identificar un huevo dañado. Para hacerlo, le contamos sobre 3 métodos que puede utilizar para identificarlo.

Métodos para identificar si un huevo está dañado

Método 1: la prueba del agua

Este método es el más común y el más efectivo. Para realizarlo, simplemente necesitas un vaso de agua y el huevo que quieres comprobar.

La explicación lógica de este truco es que a medida que un huevo envejece, la cámara de aire que hay entre la cáscara y la yema se va haciendo más grande. Esto hace que el huevo flote en el agua.

Paso a paso:

1. Llene el vaso de agua hasta la mitad.
2. Introduzca el huevo con cuidado.
3. Observe cómo se comporta el huevo en el agua.

• Si el huevo se hunde hasta el fondo, está fresco.
• Si el huevo se queda en el medio del vaso, tiene unos días.
• Si el huevo flota, está dañado.

Método 2: La prueba de la rotación

Este método es un poco más preciso que el anterior, pero también es un poco más complicado. Consiste en poner a girar un huevo, pues a medida que envejece, la yema se va compactando. Esto hace que el huevo sea más difícil de girar.

Paso a paso:

1. Ponga el huevo sobre una superficie plana y lisa.
2. Gire el huevo suavemente.
3. Observe cómo se comporta el huevo.

• Si el huevo gira suavemente y se mantiene en el centro, está fresco.
• Si el huevo gira con dificultad y se desvía hacia los lados, tiene unos días.
• Si el huevo gira con mucha dificultad y se cae de la superficie, está dañado.

Método 3: La prueba de la cáscara

Las grietas, roturas y manchas en la cáscara pueden ser una señal de que el huevo está dañado. Este método es el más sencillo de todos, pero también es el menos preciso.

Paso a paso:

1. Examine la cáscara del huevo en busca de grietas, roturas o manchas.

• Si la cáscara está intacta, el huevo está fresco.
• Si la cáscara tiene grietas, roturas o manchas, el huevo puede estar dañado.

Consejos para conservar los huevos

Para conservar los huevos en buen estado durante más tiempo, siga estos consejos:

• Guarde los huevos en la nevera, en su embalaje original.
• No guarde los huevos a una temperatura superior a 20 grados centígrados.
• No lave los huevos antes de guardarlos, ya que esto podría dañar la cáscara y facilitar la entrada de bacterias.