Desayunos Fit: 7 recetas saludables y sencillas para empezar el día

Iniciar el día con energía es esencial para afrontar las exigencias de entrenamientos, estudios o jornadas laborales. Un desayuno saludable no solo es beneficioso para su bienestar, sino que también puede prepararse de manera rápida y sencilla. En esta selección, le presentamos opciones de desayunos fit que cumplen con los estándares de un desayuno saludable, ricas en nutrientes como vitamina C, ácidos grasos, fibra, potasio, vitaminas y minerales para asegurar una nutrición completa cada mañana.Cinco recetas para llevar al trabajo: una para cada día de la semanaDesayunos fit dulces1. Gofres de Cacao:Ingredientes para 4 personas:150 g de harina de quinoa, trigo sarraceno o garbanzos.5 g de lino molido.12 g de proteína en polvo (guisante, cáñamo, algarroba).10 g de cacao en polvo.5 g de canela molida.5 g de bicarbonato sódico.150 ml de leche (almendras, soja, avena o coco).8 ml de aceite de girasol.Fruta y nueces al gusto.Elaboración: mezcle los ingredientes secos, añada la leche y el aceite, bata hasta obtener una mezcla lisa. Vierta la masa en un molde, hornee a 180 ºC durante 30 minutos. Sirva con plátano, nueces, canela, crema de cacahuate, miel o semillas de cáñamo. 2. Gofres de calabaza y avena al horno o microondasIngredientes para 2 personas:150 g de puré de calabaza asada.2 huevos.5 ml de esencia de vainilla.30 ml de leche o alternativa vegetal.100 g de harina de avena.4 g de levadura química.Especias al gusto (canela, jengibre, cardamomo).Pizca de sal.Elaboración: mezcle el puré de calabaza con huevos, leche y vainilla. Añada los demás ingredientes y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Vierta en un molde y hornee a 200 ºC durante 15-20 minutos.3. Avena al horno con plátano y arándanosIngredientes para 1 persona:100 g de avena copos gruesos.1 plátano grande o 2 medianos.250 ml de leche (avena, soja, almendras).5 g de canela molida.5 g de esencia de vainilla (opcional).10 g de semillas de chía.3 g de sal.15 g de nueces picadas.25 g de arándanos.1 ralladura de naranja o limón (opcional).Elaboración: encienda el horno a 200 ºC. Mezcle los ingredientes, vierta en un molde y hornee a 200 ºC por 30 minutos. Sirva después de reposar 15 minutos.Tortitas1. Tortitas de avena:Ingredientes para 2 personas:1 huevo.1 plátano maduro.75 g de copos de avena.50 ml de leche.Pizca de sal.1/2 cucharita de levadura química.Aceite de oliva para la sartén.Elaboración: mezcle todos los ingredientes en el vaso de la batidora, vierta en una sartén caliente y cocine durante 2 minutos por cada lado.2. Tortitas de yogur y semillas de amapola:Ingredientes para 8 personas:130 g de harina de repostería.1 g de sal.1 y 1/2 cucharita de levadura química.1 cucharada colmada de azúcar.1 a 2 cucharaditas de semillas de amapola.1 huevo.100 g de yogur griego natural.150 ml de leche.Ralladura de limón.Mantequilla para engrasar la plancha.Elaboración: mezcle los ingredientes secos, añada la mezcla de yogur y leche con huevo y ralladura. Cocine en una sartén engrasada.Pan y Pasteles1. Pan de plátano fitness:Ingredientes para 8 personas:100 g de harina de avena.50 g de copos de avena.15 g de levadura de cerveza en copos.1 huevo.3 claras de huevo.3 plátanos maduros.10 g de canela molida.50 g de nueces.25 ml de leche desnatada (opcional).Esencia de vainilla al gusto.10 g de estevia.1 plátano en su punto.Elaboración: mezcle los ingredientes, agregue claras batidas a punto de nieve. Vierta en un molde y hornee a 180 ºC durante 40-45 minutos.2. Pastel de manzana y avena integral en microondas:Ingredientes para 6 personas:200 g de manzana pelada y cortada.40 g de panela o azúcar moreno.2 g de canela molida y/o vainilla.1 g de nuez moscada molida.5 ml de zumo de limón.2 huevos.30 ml de aceite de oliva virgen extra.200 ml de leche.150 g de harina de avena.50 g de harina de espelta integral o trigo.4 g de levadura química.1 pizca de sal.Coco rallado para decorar (opcional).Recetas colombianas: aprenda a preparar estas 4 comidasElaboración: Lave y seque las manzanas, pélelas y descorazónelas. Corte en cubitos y colóquelas en un recipiente apto para microondas de unos 20 cm de diámetro. Pese aproximadamente 200 g en total de fruta. Añada la panela o azúcar moreno, el zumo de limón y las especias, y mezcle bien. Tape y caliente en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Destape y deje enfriar un poco. Añada la leche, los huevos, el aceite y la vainilla, y bata con un tenedor hasta integrarlo todo. Incorpore la avena molida, la harina de espelta, la levadura y la sal, y combine con una lengüeta hasta que no queden grumos secos. Tape y caliente en el microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos. Compruebe si ha cuajado el interior con un palillo; en caso contrario, vuelva a calentar en intervalos de 30 segundos. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla. Sirva con coco rallado por encima, al gusto.

Desayunos Fit: 7 recetas saludables y sencillas para empezar el día

Descubra cómo comenzar sus mañanas de la manera más deliciosa y saludable con recetas de desayunos fit. Desde gofres de cacao hasta tortitas de avena, cada opción está llena de ingredientes saludables.

Desayunos fit dulces

1. Gofres de Cacao:

2. Gofres de calabaza y avena al horno o microondas

3. Avena al horno con plátano y arándanos

Tortitas

1. Tortitas de avena:

2. Tortitas de yogur y semillas de amapola:

Pan y Pasteles

1. Pan de plátano fitness:

2. Pastel de manzana y avena integral en microondas: