En entrevista con Noticias Caracol Ahora , Carolina Escallón, oficial de consumo de WWF Colombia, explicó el impacto ambiental que hay con la producción de alimentos e incluso con su desperdicio.
Dijo que la comida que se encuentra en buen estado, en muchas ocasiones, es arrojada a la basura y eso contamina: "La mayoría piensa que cuando una fruta o verdura es arrojada a la caneca, volverá a la naturaleza, pero no. Al descomponerse, contribuye a la generación de gases efecto invernadero, responsables del cambio climático".
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Asimismo, también explicó que las frutas y verduras son los alimentos que más se pierden o desperdician en Colombia.
Por otro lado, hizo un llamado a que es necesario consumir alimentos pensando en la naturaleza. En esta entrevista de Noticias Caracol Ahora les contamos.
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