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Este licor, elaborado a base de caña de azúcar, es uno de los más representativos del Pacífico colombiano.
El Viche, una de las bebidas artesanales más icónicas del Pacífico, será muy pronto Patrimonio Cultural de la Nación.
Lo anterior está cimentado en el Proyecto Saberes y Tradiciones Asociados al Viche del Pacífico, el cual ya fue expuesto ante el Consejo Nacional de Patrimonio, una entidad que hace parte del Ministerio de Cultura.
Esta bebida artesanal, que contiene alcohol y está elaborada a base de caña de azúcar, puede convertirse en Patrimonio Cultural de la Nación, debido a los beneficios que, a través de los años, ha aportado a las comunidades negras del sur del país.
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Precisamente, estas poblaciones en el Valle del Cauca, Chocó, Cauca y Nariño han utilizado el Viche como un afrodisíaco, como una medicina para los padecimientos estomacales y hasta para curar las mordidas de las serpientes venenosas.
El viche ya es patrimonio de los caleños y del Pacífico, de igual manera se espera que, en menos de un año, sea de todos los colombianos.
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