Precio de la papa hoy, jueves 21 de noviembre de 2024, en Corabastos

Hoy, jueves 21 de noviembre de 2024, el precio de la papa en Corabastos, el principal centro de abastecimiento de alimentos en Colombia, ha mostrado variaciones significativas que impactan tanto a consumidores como a productores. El alimento básico en la dieta de los colombianos, presenta valores que fluctúan debido a factores como la oferta, la demanda y las condiciones climáticas.

La importancia de monitorear los precios de la papa radica en su impacto directo en la economía familiar y en la industria alimentaria. Conocer los precios actuales permite a los consumidores planificar mejor sus compras y a los productores ajustar sus estrategias de venta. Además, los comerciantes pueden utilizar esta información para negociar precios justos y competitivos.

Para los comerciantes y consumidores, es esencial estar al tanto de estos cambios de precios para tomar decisiones informadas. Los comerciantes deben ajustar sus estrategias de compra y venta, mientras que los consumidores pueden planificar mejor sus compras semanales.

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Temporada y ciclos de cosecha de la papa

La papa tiene ciclos de cosecha específicos que influyen en su disponibilidad y precio. Durante las temporadas de cosecha, la oferta es mayor y los precios tienden a ser más bajos. Sin embargo, fuera de estos tiempo, la oferta disminuye y los precios pueden aumentar. Es importante que los consumidores y comerciantes estén al tanto de estos ciclos para planificar sus compras y ventas de manera eficiente.

FOTO: tomada de freepik

El boletín diario de costos indica que se encuentra de la siguiente forma hoy, jueves 21 de noviembre:

Papa criolla

• El precio de la papa criolla lavada se encuentra en $250.000 el bulto y cada kilo tiene un valor de 5.000 pesos, lo cual deja la libra a $2.500.
• Por su parte, el precio de la papa criolla sucia se encuentra en $140.000 el bulto, lo que quiere decir que el kilo cuesta 2.800 pesos y la libra a $1.400.

Papa pastusa

• El bulto de papa pastusa quedó para este jueves en $80.000. Cada kilo tiene un valor de 1.600 pesos, lo que deja la libra a $800.

Papa R12

• En Corabastos, el precio de la papa R12 industrial está en 110.000 pesos el bulto, es decir, cada kilo se encuentra a $2.200, libra a 1.100 pesos.
• El bulto de la papa R12 negra tiene un valor de $90.000, cada kilo a 1.800 pesos y la libra a $900.
• Por su parte, la papa R12 roja quedó costando $80.000 el bulto, lo que dejó el kilo a 1.600 pesos y el precio de la libra a $800.

Papa sabanera

• El bulto de este tipo de papa cuesta $130.000 en Corabastos, es decir, cada kilo tiene un precio de 2.600 pesos y la libra a $1.300.

Papa suprema

• Por su parte, la papa suprema tiene un valor de 75.000 pesos el bulto, lo que dejó el kilo a $1.500, libra $750.

Papa tocarre

• Por último, el costo de la papa tocarre quedó en 120.000 pesos el bulto, lo que deja el kilo a $2.400 y el precio de la libra a 1.200 pesos.

Vea aquí todos los precios en Corabastos hoy, jueves 21 de noviembre de 2024

Estos precios reflejan la calidad y la demanda de cada variedad. La papa criolla, conocida por su sabor y textura únicos, suele tener un precio más alto debido a su popularidad y menor disponibilidad.

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Impacto de la economía en el precio de la papa

El precio de la papa tiene un impacto significativo en la economía y la sociedad colombiana. Para los productores, los valores justos son esenciales para cubrir sus costos y obtener ganancias. Para los consumidores, los que son accesibles garantizan la seguridad alimentaria y el bienestar económico. Además, este producto es un ingrediente fundamental en la gastronomía colombiana, y su precio afecta directamente el costo de muchos platos tradicionales.

Consecuencias para los productores

Los productores de papa enfrentan desafíos constantes debido a las fluctuaciones de precios. Cuando los precios son bajos, pueden tener dificultades para cubrir sus costos de producción y obtener ganancias. Por otro lado, precios altos pueden beneficiarlos, pero también pueden reducir la demanda si los consumidores no pueden pagar los precios elevados.

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Rol del gobierno y las políticas públicas

El gobierno juega un papel importante en la regulación y estabilización de los precios de los alimentos. A través de políticas públicas y programas de apoyo, se busca garantizar precios justos tanto para productores como para consumidores. Iniciativas como subsidios, apoyo técnico y programas de comercialización pueden ayudar a mitigar las fluctuaciones de precios y asegurar la estabilidad del mercado.