El precio de la carne es un tema de gran relevancia tanto para consumidores como para comerciantes. Hoy, martes 1 de octubre de 2024, verificamos los precios actuales en Corabastos, el principal centro de suministro de alimentos en Bogotá.
Precio de la carne de res hoy, martes 1 de octubre de 2024
De acuerdo con el boletín diario de precios de Corabastos, el precio de la carne se encuentra de la siguiente manera:
- El kilo de cadera de res se encuentra en Corabastos a $32.000, lo que deja la libra en 16.000 pesos.
- Por su parte, el valor del kilo de chatas está en 25.000 pesos, libra $12.500.
- El kilo de la costilla quedó para este martes en $11.000, la libra está en 5.500 pesos.
- El lomo de res quedó en Corabastos a $60.000, libra a 30.000 pesos.
- La paleta tiene un costo de 10.000 pesos, lo que deja la libra a $5.000.
- Por otro lado, la pierna de res tiene un valor por kilo de 28.000 pesos, libra a $14.000.
- Por último, el precio de la sobrebarriga para este 1 ded octubre es de $25.000 el kilo, $12.500 la libra.
Consejos para la compra y almacenamiento
Al comprar carne, es crucial elegir productos frescos y de buena calidad. Busque que tenga un color rojo brillante y que no presente manchas oscuras o decoloraciones.
La carne debe estar bien refrigerada y no debe tener un olor desagradable. Si compra envasada, asegúrese de que el empaque esté intacto y sin signos de daño.
Almacenamiento en casa
Una vez en casa, la carne debe ser almacenada correctamente para mantener su frescura. Siga estos pasos:
- Guarde la carne en el refrigerador lo antes posible. El producto fresco debe mantenerse a una temperatura de 4°C o menos.
- Si no planea usar la carne en los próximos días, congélela. Envuélvala en papel de aluminio o en bolsas de congelación para evitar quemaduras. Etiquete los paquetes con la fecha de haberla comprado.
- Manténgala carne cruda separada de otros alimentos, especialmente los que se consumen sin cocción, para evitar la contaminación cruzada.
Vea aquí todos los precios en Corabastos este martes 1 de octubre de 2024
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