Por alto precio de la carne, hogares colombianos prefieren comprar huevo

Su venta ha subido un 70%, dicen comerciantes. También ha crecido el consumo de pollo.

“El sector creció cerca del 5%, produjimos 1.558.000 toneladas entre pollos y huevos”, reveló Andrés Valencia, presidente de Fenavi.

La venta de “carne de pollo creció a 755 mil toneladas y la producción de huevos creció a 400 mil toneladas”, agregó.

Y es que, por la presencia de aftosa en el país, el costo de la carne de res se ha elevado.

Según Fenavi, cada colombiano consume 272 huevos al año y 38 kilos de pollo frente a 18 kilos de carne al año.

Entre tanto, las medidas contra la aftosa continúan. El ICA instaló tapetes sanitarios en los puestos fronterizos con Venezuela para evitar la propagación de la enfermedad. Aún subsisten cuatro focos.

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