Familia tuvo una gran idea gracias a su única vaca, que daba 15 litros de leche al día

La historia de estos emprendedores nació en el 2015, cuando Fernando Mejía, cofundador de San Martín Lácteos Artesanales y propietario de la finca La Libertad, ubicada en el km 9 en la vía que va de Manizales al municipio de Neira, decidió procesar leche para producir “comida saludable, comida con alto valor nutritivo”.Otras historias de emprendimiento:Emprendedores: dejó su carrera como abogado para producir verduras en la finca que era de su padreConozca ‘Vía pública’, la plataforma que visibiliza productos de vendedores informales de CúcutaFue su esposa Olga Jiménez quien pensó en qué hacer con los 15 litros que a diario les daba la única vaca que tenían."Empezamos de una manera creativa, de una manera interesante a transformar estos 15 litros de leche y empezamos a producir el yogur griego", cuenta.Desde entonces la finca se adecuó para transformar la leche y elaborar los nuevos productos que demanda el mercado.Don Fernando dice que San Martín Lácteos Artesanales empezó "en la casa, pero hoy tenemos un área más o menos de unos 1.000 metros cuadrados, son procesos artesanales porque nuestro filtrado es natural".Los emprendedores iniciaron con 4 personas del núcleo familiar, pero hoy le da empleo a más de 60 trabajadores."Dieciséis somos de la región y esto nos ha permitido, por ejemplo, capacitarnos cada día más, nuevas oportunidades de estudiar", sostiene Angie Zapata, una de sus colaboradoras.Ahora, en San Martín Lácteos Artesanales, "transformamos 6.000 litros de leche diarios representados en yogur griego, mantequilla, queso griego de untar", según doña Olga.La empresa implementó 50 paneles solares para generar 15 mil watios de energía que aportan a los 30 mil necesarios de potencia para la producción de los lácteos que se comercializan en 9 supermercados de cadena y 300 tiendas saludables del país.Homsy, emprendedores con la limpieza para el hogarDos jóvenes crearon una empresa que se especializó en ofrecer servicios de limpieza y desinfección doméstica, de muebles, colchones, vehículos y también cuenta con servicio de remodelación y pintura en Bogotá, dice Lina Castañeda, su cofundadora.Este emprendimiento, que nació en 2018, ofrece 48 empleos directos y 15 indirectos.