El precio de la papa en Colombia, jueves 12 de diciembre de 2024, según el boletín de Corabastos

El precio de la papa en Colombia es un indicador importante de la economía agrícola del país. Según el boletín de Corabastos del 12 de diciembre de 2024, los valores de este alimento han mostrado variaciones significativas debido a factores como la oferta, la demanda y los costos de transporte.

En las principales plazas de mercado del país, como Corabastos en Bogotá, la Central Mayorista de Antioquia en Medellín y la Plaza de Mercado de Paloquemao, los precios de la papa reflejan las dinámicas locales de oferta y demanda. Por ejemplo, en Corabastos, el valor de la papa criolla lavada se encuentra por encima de los 200.000 pesos colombianos por bulto de 50 kilogramos, mientras que la papa parda pastusa se cotiza en $80.000 aproximadamente por bulto de 50 kilogramos.

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En la Central Mayorista de Antioquia, los precios son similares, con ligeras variaciones debido a los costos de transporte y la disponibilidad local. En el boletín de hoy, se reportan los siguientes precios para las variedades más comunes de papa, según Corabastos:

• El precio de la papa criolla lavada es de $220.000 por el bulto y cada kilo cuesta 4.400 pesos, lo que hace que la libra cueste $2.200.
• El precio de la papa criolla sucia es de $110.000 por el bulto, lo que significa que el kilo tiene un valor de 2.200 pesos y la libra cuesta $1.100.
• El bulto de papa pastusa está en $80.000. El kilo cuesta 1.600 pesos, lo que hace que la libra cueste $800.
• En Corabastos, el precio de la papa R12 industrial es de $110.000 por el bulto, lo que hace que el kilo cueste 2.200 pesos y la libra 1.100 pesos.
• El bulto de la papa R12 negra cuesta $90.000, el kilo está a 1.800 pesos y la libra a $900.
• La papa R12 roja cuesta $80.000 por el bulto, lo que deja el kilo a 1.600 pesos y la libra a $800.
• El bulto de papa sabanera tiene un precio de $120.000 en Corabastos, lo que significa que el kilo cuesta 2.400 pesos y la libra a $1.200.
• El precio de la papa suprema es de $70.000 por el bulto, lo que deja el kilo a 1.400 pesos y la libra a $700.
• El costo de la papa tocarre es de $110.000 por el bulto, lo que deja el kilo a 2.200 pesos y la libra a 1.100 pesos.

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Vea aquí todos los precios en Corabastos hoy, jueves 12 de diciembre de 2024

Precios en otras plazas de mercado en Colombia

Además de Corabastos, otras plazas de mercado en Colombia también reportan precios variados para la papa. Estas son fundamentales para el abastecimiento de alimentos en sus respectivas regiones y reflejan las dinámicas locales del mercado.

En la Plaza de Mercado de Medellín, los precios de la papa son similares a los de Corabastos, aunque pueden variar ligeramente debido a factores regionales. Por ejemplo, la papa criolla limpia se encuentra en aproximadamente $225.000 COP por bulto de 45 kg, mientras que la papa parda pastusa se cotiza en $92.000 COP por bulto de 50 kg.

En Cali, la Plaza de Mercado de Santa Elena reporta precios competitivos, con la papa sabanera a $135.000 COP por bulto de 50 kg y la papa rubí a $63.000 COP por bulto de 50 kg. Las variaciones reflejan las condiciones específicas de cada región, incluyendo la proximidad a las zonas de producción y los costos de transporte.

En Barranquilla, la Plaza de Mercado de Barranquillita muestra precios ligeramente más altos debido a los costos de transporte desde las zonas productoras en el interior del país. Aquí, la papa criolla limpia se vende a $240.000 COP por bulto de 45 kg y la papa parda pastusa a $98.000 COP por bulto de 50 kg.

ODEB

Factores que influyen en el precio de la papa

El precio de la papa puede variar considerablemente debido a varios factores. Entre los más importantes se encuentran:

1. Oferta y demanda: la cantidad de papa disponible en el mercado y la demanda de los consumidores juegan un papel crucial en la determinación de los precios. Un exceso de oferta puede llevar a una disminución de los precios, mientras que una alta demanda puede hacer que los precios suban.
2. Condiciones climáticas: el clima afecta directamente la producción de papa. Sequías, lluvias excesivas o heladas pueden reducir la cosecha y, por lo tanto, aumentar los precios debido a la escasez.
3. Costos de transporte: Los costos de transporte también influyen en el precio final de la papa. Aumentos en los precios del combustible o problemas logísticos pueden incrementar los costos de llevar la papa desde las zonas de producción hasta los mercados.
4. Políticas gubernamentales: Las políticas agrícolas y comerciales del gobierno, como subsidios o impuestos, pueden afectar los precios de la papa. Cambios en estas políticas pueden tener un impacto significativo en el mercado.

Impacto en agricultores y consumidores

Los precios de la papa tienen un impacto directo tanto en los agricultores como en los consumidores. Para los agricultores, valores altos pueden significar mayores ingresos, pero también pueden reflejar altos costos de producción. Por otro lado, pueden dificultar la rentabilidad de sus cultivos.

Luis Trejo

Para los consumidores, el precio de la papa afecta el costo de la canasta básica. Es un alimento esencial en la dieta colombiana, y aumentos en su precio pueden afectar el presupuesto de las familias, especialmente aquellas de bajos ingresos.

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Perspectivas del mercado de la papa

El mercado de la papa en Colombia es dinámico y está sujeto a cambios constantes. Las perspectivas para el futuro dependen de varios factores, incluyendo las condiciones climáticas, las políticas gubernamentales y las tendencias de consumo. Es importante que tanto agricultores como consumidores se mantengan informados sobre las tendencias del mercado para tomar decisiones acertadas.