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En la era digital, el comercio electrónico ha revolucionado la forma en que los colombianos adquieren productos, incluyendo alimentos. Con un mercado en constante evolución, identificar las preferencias de los consumidores se convierte en una tarea crucial para entender las tendencias de compra en línea.
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De acuerdo con la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico (CCCE), en 2023 las ventas en línea en el país alcanzaron la cifra de $62,1 billones de pesos. Este dato subraya una transición notable hacia las compras digitales, reflejando un cambio en las preferencias y comportamientos de los consumidores.
En cuanto a los productos más demandados en el comercio electrónico de alimentos, los datos de la consultora Nielsen, correspondientes al segundo trimestre de 2024, revelan una clara tendencia hacia ciertos artículos. El queso se destaca como uno de los productos más comprados en línea, siendo esencial en las compras mensuales para muchos colombianos. Su amplia variedad y disponibilidad contribuyen a su alta demanda, con una participación del 1,6% en el segmento de eGrocery en comercios no especializados.
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Las gaseosas también tienen una notable presencia en el comercio electrónico, representando el 1,5% de las compras. Además, los pasabocas y las carnes frías muestran una popularidad considerable, cada uno con una participación del 1,4%. Por otro lado, los vinos se posicionan como un producto destacado en el comercio en línea, con una participación del 1,3% de las ventas.
Otros productos importantes en el eGrocery incluyen leches, fórmulas infantiles y aguas, que complementan el catálogo de alimentos adquiridos en línea. Estos datos reflejan la creciente importancia del comercio electrónico en el mercado colombiano, destacando cómo la tecnología ha transformado las prácticas de consumo en el país.
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El queso, un alimento milenario con un papel destacado en la gastronomía mundial.
El queso es mucho más que un simple ingrediente; es un alimento versátil, nutritivo y culturalmente significativo. Su presencia en la dieta humana se remonta a miles de años y su importancia se mantiene hasta nuestros días.
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