Barril del D1 para asar carne el 31 de diciembre: cómo usarlo este fin de año

A lo largo de los años, D1 ha lanzado una variedad de productos que han captado la atención de los consumidores, especialmente durante las diferentes temporadas del año. Entre los más destacados se encuentran la olla multifuncional, la plancha de ondas de sirena , el horno microondas, el barril asador y ahumador, entre otros.

En diciembre de este año, Tiendas D1 sorprendió a sus clientes con el lanzamiento de un barril asador y ahumador, ideal para las fiestas y reuniones familiares. Este producto ha generado un gran interés debido a su precio bajo en comparación con otros establecimientos. Este permite a los usuarios preparar carnes, pescados y mariscos con un buen sabor ahumado.

Precio del barril asador y ahumador del D1

El precio del barril asador y ahumador en Tiendas D1 , que es de $199.900, es más bajo que en otros almacenes de cadena o establecimientos. Por ejemplo, en Homecenter, los barriles asadores similares pueden costar entre $299.900 y $1.349.900, dependiendo del tamaño y las características.

Este artículo incluye una parrilla, ganchos para colgar la carne, un medidor de temperatura y un cilindro para contener el carbón, lo que permite repartir el calor de manera uniforme. Además, está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza su durabilidad y resistencia. Este producto también viene con un manual de instrucciones y recomendaciones de tiempos de cocción, facilitando su uso incluso para aquellos que no tienen experiencia previa en asados.

¿Cómo usar un barril ahumador?

Preparación del barril ahumador

• Antes de usar el barril ahumador por primera vez, es importante limpiarlo adecuadamente. Esto incluye eliminar cualquier residuo de fabricación y asegurarse de que todas las partes estén en buen estado. Ayudará a evitar sabores no deseados en los alimentos.
• Algunos aconsejan sazonar el barril antes de su primer uso. Esto implica aplicar una capa ligera de aceite vegetal en el interior del barril y calentarlo a una temperatura alta durante una hora. Este proceso ayuda a crear una capa protectora que mejora el rendimiento del ahumador y prolonga su vida útil.
• Utilice carbón de buena calidad, preferiblemente de leña natural, ya que produce menos cenizas y un sabor más limpio. Evite el uso de briquetas que contengan aditivos químicos.
• Coloque el carbón en el cilindro del barril y enciéndalo utilizando un encendedor de chimenea o una antorcha de propano. Asegúrese de que esté completamente encendido antes de colocar la comida en el barril. Esto puede tardar entre 15 y 20 minutos.

Preparación de la comida

• Sazone la carne con sus especias favoritas. Algunos cortes pueden beneficiarse de una marinada previa para añadir sabor y ternura. Asegúrese de que esté a temperatura ambiente antes de colocarla en el barril.
• Utilice los ganchos proporcionados para colgar la carne dentro del barril. Coloque los cortes más grandes y gruesos más cerca del centro, donde el calor es más intenso, y los cortes más pequeños hacia los bordes.

Control de la temperatura y el humo

• Mantenga una temperatura constante dentro del barril, idealmente entre 110°C y 135°C (225°F y 275°F). Utilice un termómetro de carne para monitorear la temperatura interna de los alimentos y asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
• Añada trozos de madera dura, como roble, nogal o manzano, para generar humo. Colóquelos directamente sobre el carbón encendido. Evite abrir el barril con frecuencia, ya que esto puede hacer que el humo y el calor se escapen.

Tiempo de cocción

• El ahumado es un proceso lento que puede durar varias horas, dependiendo del tipo y tamaño de la carne. Por ejemplo, una pechuga de res puede tardar entre 10 y 12 horas en cocinarse completamente. La paciencia es clave para obtener resultados óptimos.
• Aunque es importante no abrir el barril con demasiada frecuencia, revise periódicamente la temperatura y el nivel de carbón. Añada más carbón y madera según sea necesario para mantener una temperatura constante.

Una vez que la carne haya alcanzado la temperatura interna deseada, retírela del barril y déjela reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarla. Esto permite que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más jugosa y sabrosa.

Después de cada uso, limpie el barril para eliminar cualquier residuo de grasa y cenizas. Esto no solo prolonga la vida útil del barril, sino que también asegura que sus futuras comidas no se vean afectadas por sabores residuales.

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¿Un barril asador y ahumador se puede usar en el balcón de un apartamento?

Sí, los barriles ahumadores se podrían usar en el balcón de un apartamento, pero hay varias consideraciones importantes a tener en cuenta para garantizar la seguridad y evitar molestias a los vecinos.

Tiendas D1

• Procure que el balcón esté bien ventilado para evitar la acumulación de humo, teniendo en cuenta que puede ser molesto para los vecinos y podría activar alarmas de incendio.
• Verifique que haya suficiente espacio en el balcón para operar el barril de manera segura. Debe haber una distancia adecuada entre el artefacto y cualquier material inflamable.
• Uno de los aspectos más importantes es consultar las normas y regulaciones de su edificio o comunidad. Algunos lugares pueden tener restricciones sobre el uso de dispositivos que generen humo o fuego en balcones.
• Siga siempre las instrucciones del fabricante para el uso seguro del barril ahumador. Esto incluye la preparación adecuada del aparato, el control de la temperatura y la supervisión constante durante su uso.
• Considere usar un ahumador que produzca menos humo. Algunos modelos están diseñados para generar un 90% menos humo que los convencionales, lo que los hace más adecuados para espacios pequeños o cerrados. En el caso de este artículo de D1, tiene tecnología free air, la cual genera poco humo.

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¿Quiénes son los dueños de Tiendas D1?

La historia de Tiendas D1 comienza en 2009, cuando fue fundada por el empresario chileno Michel Olmi. Inicialmente, la cadena abrió sus primeras seis tiendas en Antioquia y rápidamente se expandió debido a su modelo de negocio.

En 2014, el grupo Valorem, una empresa holding colombiana, adquirió una participación significativa en Tiendas D1. Es una compañía diversificada que opera en varios sectores, incluyendo medios de comunicación, comercio minorista, transporte, servicios ambientales y proyectos inmobiliarios. La adquisición de esta compañía permitió a Tiendas D1 expandirse aún más y consolidarse como una de las principales cadenas de tiendas de descuento en Colombia.

Facebook: Tiendas D1

Hoy en día, Tiendas D1 es propiedad de D1 S.A.S., anteriormente conocida como Koba Colombia S.A.S., una filial de Koba International Group, una sociedad anónima con sede en Panamá. El principal accionista de la cadena es Valorem, que posee aproximadamente el 60% de las acciones.