Aunque para algunas personas es nuevo, cada segundo viernes de octubre se celebra el día mundial del huevo, uno de los alimentos más indispensables y que pueden hacer parte de cada comida. Este evento ha tenido lugar desde 1996.
Actualmente son muchos países en Latinoamérica y el mundo que se han unido para conmemorar este alimento, gracias a que la Comisión Internacional de esta joya culinaria impulsó el día internacional del huevo.
Es preciso mencionar que en la mayoría de los hogares se consume el huevo por lo menos una vez al día. Además de ser una fuente absoluta de proteína, tiene muchas ventajas para el organismo. Ayuda a prevenir ciertas enfermedades y aporta todos los nutrientes que el cuerpo necesita durante las diferentes etapas de la vida.
Una de las características más notables del huevo es su fuente inagotable de proteínas. Es uno de los pocos alimentos naturales que ofrecen todos los nutrientes.
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El huevo puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y previene muchos riesgos que pueden llegar a deteriorar la visión, según algunos expertos. No afecta el incremento del colesterol y apoya al aprendizaje y la memoria, recalcan, aunque aconsejan evitarlo frito muy seguido
Por otro lado, es uno de los alimentos más considerados para combatir la desnutrición y malnutrición en toda la población mundial. Sin duda, el día internacional del huevo ayuda a recordar todos estos beneficios que muchos no sabían o han olvidado.
!Hoy es el Día Mundial del Huevo!
— Ministerio de Agricultura RD (@AgriculturaRD) October 8, 2021
Al huevo se le considera un alimento protector debido a la alta cantidad y calidad de nutrientes que aporta. Conoce alguno de sus beneficios en nuestra infografía.#DíaMundialDelHuevo#AgriculturaRD pic.twitter.com/N6DRECkdeP
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En el caso de Colombia, el huevo está en los desayunos, almuerzos y cenas. Existen los huevos pericos, revueltos, rancheros, duros, fritos, con arroz, en los caldos y changuas. Hay arepas de huevo, perros calientes y hamburguesas con huevos de codorniz, etc. Es importante destacar que representa un tesoro en las cocinas del país.
Todas las gallinas merecen agradecimiento por aportar este alimento esencial al mundo gastronómico.
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