Conozca los beneficios de consumir frutos secos y para quiénes no es recomendable

El consumo frecuente de frutos secos es un aliado, en especial, de la salud cardiovascular. Debido a que son ricos en diversos nutrientes, disminuyen, por ejemplo, la inflamación relacionada con condiciones cardiovasculares y contribuyen en la prevención, entre otros, de la tensión alta y de condiciones metabólicas como la diabetes; además, su aporte de ácidos grasos saludables ayuda a reducir los niveles de colesterol.

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Si hay una manera saludable de matar el hambre, es con el consumo de frutos secos.

"Como su nombre lo denomina, son frutos que se secan del árbol, se caen y su característica fundamental es que son muy densos en lo que llamamos ácidos grasos esenciales, buenos ácidos grasos", comentó Luis Miguel Becerra, presidente de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas.

También tienen minerales como potasio y calcio; oligoelementos como selenio y zinc y fibra, entre otros nutrientes. Es por eso que no deben faltar a diario almendras, pistachos, marañones, macadamia o nueces de Brasil.

"La dosis promedio que recomienda la Organización Mundial de la Salud es entre 25 y 30 gramos de frutos secos al día que es más o menos un puñado de lo que uno encuentra normalmente. Es por eso que la mayoría de paquetes que nosotros encontramos de frutos secos en el mercado están entre los 25 y los 30 gramos", acotó Becerra en diálogo con Noticias Caracol en vivo.

¿Qué otros beneficios tiene el consumo de frutos secos?

Los beneficios no son solo para la salud cardiovascular, pues “hay estudios que han demostrado que el consumo de entre 30 y 60 gramos, es decir, el doble de la porción, normalmente sobre todo en nueces del Brasil y de marañones, pueden llegar a contribuir a mejorar el estado de ánimo de una persona a base de la producción de serotonina y dopamina", manifestó el experto.

El consumo de frutos secos no se recomienda para personas "menores de seis meses, las personas que tienen alergia a los frutos secos que se puede desarrollar en los primeros años de vida, personas que tienen algunas patologías como la disfagia y algunos problemas para tragar deben tener cuidado con el uso de los frutos secos; y en particular personas que tengan algunas alteraciones con la vesícula biliar", dijo Becerra.

El consumo es preferible en la mañana entre comidas y sin aditivos, es decir sin sal ni azúcar. El maní no es un fruto seco; es una leguminosa, así que no lo confundan, pues en lugar de aportar ácidos grasos saludables, lo que más tiene es proteína y carbohidratos. Las semillas tampoco se clasifican como frutos secos, pero pueden hacer una muy buena mezcla y una fruta deshidratada tampoco hace parte de esta lista.

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