Bogotá podría experimentar escasez de carne de cerdo desde el jueves por paro camionero

Comercializadores de carne alertaron que Bogotá podría empezar a ver la carencia de proteína de cerdo en la ciudad a partir del jueves 5 de septiembre de 2024. Se estima que el paro camionero genera pérdidas diarias de unos 3 mil millones de pesos.

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Escasez de carne de cerdo en Bogotá

Durante la novena edición del Congreso Empresarial Colombiano de la ANDI, Jeffrey Fajardo, presidente de Porkcolombia, explicó las afectaciones que se han generado a raíz de los bloqueos impulsados por los transportadores.

El directivo de Porkcolombia aseveró que el paro camionero ha retrasado la llegada de más de 2 mil animales a plantas de beneficio, además de dejarlos varados en las vías en condiciones de sed y hambre extrema.

"Hoy se sacrificó solamente el 30% de las necesidades de abastecimiento que tiene Bogotá y los municipios aledaños a la ciudad. La escasez de carne de cerdo se va a empezar a notar a partir de mañana", comentó Fajardo.

Otros alimentos que podrían estar en riesgo de escasez en Bogotá

Según Corabastos , la paralización de transportes ha reducido el flujo de camiones hacia Bogotá en un 30%. Esta disminución ha afectado la disponibilidad de ciertos productos esenciales en la capital y otras áreas del país:

• Frutas y verduras: debido a su alta perecibilidad, frutas y verduras frescas son particularmente vulnerables. Ejemplos incluyen manzanas, plátanos, tomates, y lechugas. 
• Productos lácteos: leche, queso, y yogur requieren refrigeración y transporte rápido para evitar su deterioro. 
• Pan y productos de panadería: aunque no son tan perecederos como otros productos, el pan y productos de panadería frescos pueden ser afectados por retrasos en el transporte. 
• Productos de charcutería y embutidos: al igual que las carnes, estos productos requieren un transporte adecuado para mantener su calidad y seguridad. 
• Alimentos procesados refrigerados: productos como comidas preparadas, pizzas congeladas y otros alimentos procesados que necesitan refrigeración pueden verse afectados. 

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