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Este evento gastronómico busca homenajear a los múltiples sabores de Colombia que reúne la capital y entender cómo la ciudad influye en nuevas tendencias culinarias. La primera versión de "Bogotá Sabe A" se realizó a finales del 2021 y dejó como ganador a Gerardo Martínez Araújo, asociado al restaurante Pizza Rey, con su plato “Guatila brillando en el Pacífico”.
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En Noticias Caracol Ahora , el secretario de Cultura de Bogotá, Nicolás Montero, explicó lo que buscan para este año: "Queremos conocer a aquellos cocineros, cocineras, que fusionen la cocina llanera y la bogotana, incluyan en sus preparaciones productos de la región llanera y podamos exaltarla".
Asimismo, dijo que la idea es que los bogotanos participen, visiten las plazas de mercado y los restaurantes que harán parte del concurso. Las inscripciones están abiertas en la página web de la Secretaría de Cultura.
Más detalles en esta entrevista de Noticias Caracol Ahora.
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