Aunque estudió Economía y Bellas Artes, Leonor Espinosa siempre sintió que le hacía falta algo en su vida, satisfacer su lado creativo y lo encontró en la gastronomía. Ella trabajó en varios restaurantes hasta que en el 2005 abrió el suyo: Leo Cocina y Cava, una fusión entre lo tradicional y moderno que aún tiene mantiene ese estilo.
En contexto:
En entrevista con Mujeres Ahora, de Noticias Caracol Ahora , la chef Leonor Espinosa dijo que el reconocimiento que le va a ser otorgado le permitirá extender su mensaje a través de la comida: "Promover los sabores colombianos y destacar la biodiversidad, contar las historias con la gastronomía".
También, explicó su amor por la cocina: "No estudié gastronomía, pero mi familia es del Caribe, tenemos el sabor y me encanta transmitir eso".
Asimismo, aclaró que ser elegida como la mejor chef del mundo la llena de orgullo y enfatizó que no es el tipo de personas a las que la vida no le cambia con estos reconocimientos.
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En el video que encabeza este artículo, vea la entrevista de Noticias Caracol Ahora con Leonor Espinosa.
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