El norteamericano además de sus habilidades culinarias también fue reconocido por sus libros, charlas y travesías, que lo volvieron referente de la gastronomía.
Logro ser una estrella mundial con sus programas ‘Anthony Bourdain: no reservations' y luego con 'Parts Unknown', en los que mostraba la cultura de los países que visitaba pero desde la comida callejera, los locales pequeños y humildes o las cocinas de los hogares. Gracias a sus aventuras gastronómicas, recibió siete premios Emmy.
Antes de eso, sin embargo, era un chef conocido en su ciudad natal, Nueva York, no solo por los famosos restaurantes en los que trabajó sino por ser el autor de 'Kitchen Confidential', un libro sobre la oculta vida de los chefs que se volvió bestseller.
Además de la cocina, era fanático de jiu jitsu, se dedicaba a causas benéficas y fue jurado en algunos programas de cocina.
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