Su undécimo puesto en la etapa del domingo, cuarta y última, de 152 kilómetros, le bastó para adjudicarse la prueba.
Chaves, segundo en la edición del Giro de Italia de 2016, anotó su nombre en el palmarés de una carrera que anteriormente habían conquistado los ganadores del Tour de Francia Chris Froome y Bradley Wiggins.
El australiano Sam Crome (Bennelong SwissWellness) fue el ganador de la cuarta etapa.
"Fue un día duro. Era la última oportunidad para todos. Apretamos de principio a fin", indicó Chaves.
Los compañeros de equipo de Chaves, Meyer y Damien Howson completaron el podio.
"Es algo muy bonito ganar aquí, en casa", añadió Chaves aludiendo al origen australiano de su equipo.
Chaves, de 28 años, es el primer corredor colombiano en adjudicarse la carrera más antigua de Australia.
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